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Archive for the ‘Gastronomía’ Category

Para los amantes del chocolate, Gijón Goloso tiene una rica propuesta que hará las delicias de todo el que se acerque a Chokoreto a disfrutar de su Pañuelo de Chocolate.

Es la última novedad relevante de la ciudad, que se inauguró en al Nochevieja de 2010. Después de cinco años en la Escuela de Hostelería y más de diez de experiencia en conocidas confiterías, Ana Belén Fernández decidió dar el salto y crear su propio obrador, con el apoyo de su hermano y su cuñada.

Su nombre, Chokoreto, que es como se pronuncia chocolate en japonés. Allí oficia de sol a sol en busca de excelsos sabores con el cacao como protagonista. Cuenta con un atractivo mostrador de corte moderno y bien climatizado que contribuye a la venta, además de seis mesas que permiten degustar in situ una selección de cafés y tés acompañados de pastas artesanas.

Viene a cubrir un importante vacío que existía en el residencial barrio de Viesques.

 

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Hoy seguimos con el Gijón más dulce. Esta vez nos vamos a Biarritz a comer unas casadiellas. ¿Nos acompañas?

Corrian los años 1970 cuando un precoz ayudante pastelero que había aprendido el oficio en Granada, desarrollado parte de su carrera en una fábrica de harinas en Burgos y como analista en la Fábrica del Nitrógeno de La Felguera, decidió abrir un negocio cerca de la playa de San Lorenzo.

Su éxito fue fulgurante, y pronto comenzó a ser conocido y reconocido por su excelente forma de freír, tanto los churros como les casadielles. Francisco cedió el testigo en 1979 a su hija Rosa, quien hoy en día sigue llevando el negocio manteniendo la tradición de encender cada mañana el fuego que permite embriagar a los viandantes que pasan por las cercanías.

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Para los amantes de los productos ecológicos, los días 2 y 3 de Junio tenéis una cita en el Muséu del Pueblu d’Asturies: Ecológic@, la mayor muestra de productos ecológicos de Asturias.

El mercado ofrecerá a sus visitantes una gran variedad de productos gastronómicos ecológicos realizados en Asturias de la mano de los propios productores de productos primarios de horticultura, apicultura, acuicultura…

Además, los comercios que ofrecen estos productos también tendrán su espacio en la muestra: quesos, miel, confituras, etc.

Todos los participantes pertenecen al COPAE (Consejo de la producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias)

Los niños tendrán también su área para poder participar en actividades lúdicas relacionada con la temática, como catas de productos, talleres de reciclaje, pintura, siembra ecológica… para tratar de concienciar a las futuras generaciones de la importancia de cuidar el medio ambiente, de llevar una vida saludable y darles a conocer los beneficios y bondades  que ofrece la naturaleza.

¿Te lo vas a perder? Recuerda, los días 2 y 3 de Junio de 10.00 a 18.00

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¿Eres usuario activo en redes sociales? ¿Te gusta viajar? Ahora Gijón Turismo te ofrece la oportunidad de  disfrutar de un fin de semana diferente, como “retransmisor online” en un Socialmediatrip que tendrá lugar en la ciudad del 1 al 3 de Junio 2012.

Para participar sólo tienes que publicar en twitter el hashtag #gijongastronomico seguido de por qué te mereces tú el viaje y no otra persona.  El ganador disfrutará de una experiencia inolvidable en compañía de un magnífico grupo de profesionales especializados en Socialmediatrips.  El plazo de publicación será del jueves 17 al martes 22 de mayo.

El premio incluye transporte a Gijón, alojamiento y desayuno así como la realización de todas las actividades y comidas incluidas en el programa del evento

Consulta las bases legales en el siguiente enlace: Bases del concurso

¡Sigue nuestro #hashtag!

#GijonGastronomico

 

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Del 17 al 20 de mayo, la ciudad asturiana acoge, una vez más, el Certamen Gijón de Tapas en el recinto ferial Luis Adaro.

Los 24 hosteleros participantes ofrecerán durante los cuatro días que dura el certamen tres creaciones en miniatura en las que se mezclará lo mejor de la gastronomía típicamente asturiana.

El horario para poder disfrutar de estas delicatesen es de 12:00 a 16:30 horas y de 19:00 a 23:00 horas, hasta el domingo 20 de mayo. La entrada al recinto es totalmente gratuita y los precios muy populares: 1,20 euros cada tapa y 1,20 euros la caña de Mahou Clásica.

El broche de oro lo pondrá el Concurso de Tapas que tendrá lugar el domingo a partir de las 20:30 horas donde, un jurado de expertos, decidirá cuál es la mejor propuesta gastronómica de esta VI edición del Certamen Gijón de Tapas.

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Un nombre importante para una creación  confitera que aúna productos propios de la tierra e innovación. Esta es la propuesta de Balbona para el Gijón Goloso.

La Familia Balbona es una piña formada por personas muy trabajadoras que suman esfuerzos para alcanzar un objetivo común, satisfacer las necesidades del cliente. Su propuesta inicial en nada se parece a lo que ofertan hoy en día, ya que han ido incorporando a sus pastelitos tradicionales en versión mini gran variedad de propuestas saladas, merengues, tartas, soufflés, y un sinfín de opciones que forman un universo gastronómico de notable singularidad. En estos momentos su propuesta camina entre lo dulce y lo salado, con guiños y juegos como el desmigado de avellas y queso de Varé creado expresamente para la ocasión.

Fundada en 1982, sus especialidades son la tarta Ópera, la charlota de piña, soufflé, merengues, milhojas de nata con fresas y los canapés salados. ¿A qué abre el apetito?

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Para todos los amantes de la gastronomía asturiana y más en concreto de su bebida más preciada, la sidra, ahora podéis realizar una inmersión en su cultura a través de la visita a los diferentes llagares de la comarca.

Hace meses os presentábamos la “Ruta de la Sidra Gijón” , producto turístico que permite visitar llagares, conocer donde se vende sidra, degustar dulces elaborados con manzana, realizar tratamientos relajantes con manzana y disfrutar de un menú especial armonizado con sidra en los establecimientos hosteleros en la ciudad.

Ahora queremos ampliar la información de los llagares que forman parte de esta deliciosa ruta con toda la información de la visita:

Sidra Acebal: A través de sus visitas guiadas podrás ver cómo se elabora la sidra tradicional asturiana. Enseñan desde la pomarada donde están plantados los manzanos hasta cómo se tiene que beber un buen culín de sidra.

  • Días: De lunes a Viernes
  • Horario: 17:00 a 20:00
  • Precio: 5 €/persona, IVA incluido
  • Método de reserva: Cita previa Teléfono 985 364 120 Email: sidraacebal@yahoo.es
  • Dirección: Ctra. Piles-Infanzón nº 5335, 33394 Cabueñes-Gijón

Sidra Cabueñes: Visita guiada que combina explicación de la pumarada (plantación de manzanos) y del llagar en que elaboran su sidra. Se mostrará el proceso de elaboración e invitan a sus visitantes a degustar su sidra natural tradicional.

  • Días: De lunes a Viernes. Fines de semana, consultar.
  • Horario: Tardes, hasta las 19.00
  • Precio: 5 €/persona, IVA incluido
  • Método de reserva: Cita previa Teléfono 669 860 598
  • Dirección: Camín del Barreo 5, 33393 Cefontes-Cabueñes-Gijón

Sidra Contrueces: Llagar familiar con un tesoro único en toda Asturias, el uno de los manzanedos más grandes que existen. Muestran cómo trabajan, cómo se elabora el zumo de manzana, cómo se transforma en sidra y dónde se guarda. Además invitan a una degustación de sidra.

  • Días: Viernes (14:30 a 20:30) y Sábado (09:00 a 15:00)
  • Precio: 6 €/persona, IVA incluido
  • Método de reserva: Cita previa Teléfono 689 571 084
  • Dirección: Carretera del Obispo nº 374, 33209 Contrueces-Gijón

Sidra Menéndez: Visita guiada en la que se podrá descubrir el método de elaboración de la sidra natural de escanciar, además de pasear entre prensas y toneles y degustar su sidra directamente del tonel, todo ello en un entorno rural bañado de pomares o manzanos.

  • Días: De lunes a viernes (excepto Octubre y Noviembre). Sabados de 11 a 13.00 horas(todo el año)
  • Horario: De 11:00 a 13:00 y de 16:00 a 18:00
  • Precio: 5 €/persona, IVA incluido
  • Método de reserva: Cita previa Teléfono 985 137 196 Email gerardo@sidramenendez.es
  • Dirección: Carretera As- 248 nº8695, 33391 Fano-Gijón

Llagar Bernueces: nos ofrece tres tipos de visitas

Visita Tradicional: visita guiada por las instalaciones del llagar, para descubrir el método de elaboración de la sidra y de otros productos elaborados en el llagar. Incluye un estuche de sidra.

  • Días: De martes a domingo
  • Horario: De 12:00 a 18:00
  • Precio: 7 €/persona, IVA incluido
  • Método de reserva: Cita previa Teléfono 985 131 188/ 669 369 977 Email info@llagarbernueces.com
  • Dirección: Camino de la Nisal 1104, 33394 Castiello Bernueces- Gijón

Visita Asturiana: Visita guiada por las instalaciones del llagar y la magnífica experiencia de disfrutar de los platos de una Espicha asturiana en su restaurante.

  • Días: Todos los días
  • Horario: De 12:00 a 18:00
  • Precio: 20 €/persona, IVA incluido
  • Método de reserva: Cita previa Teléfono 985 131 188/ 669 369 977 Email info@llagarbernueces.com
  • Dirección: Camino de la Nisal 1104, 33394 Castiello Bernueces- Gijón

Visita Gourmet: Visita guiada por el llagar y menú degustación con dos opciones: comida o cena.

  • Días: Todos los días
  • Horario: De 12:00 a 18:00
  • Precio: 30 €/persona, IVA incluido
  • Método de reserva: Cita previa Teléfono 985 131 188/ 669 369 977 Email info@llagarbernueces.com
  • Dirección: Camino de la Nisal 1104, 33394 Castiello Bernueces- Gijón

Sidra Piñera: ofrece dos tipos de visita

Visita Piñera: visita por la pumarada, explicación de todo el proceso de elaboración de la sidra en el llagar y la posibilidad de degustar su producto.

  • Días: De lunes a sábado
  • Horario: Lunes a viernes 16:00 a 20:00, sábados 12:00 a 14:00
  • Precio: 5 €/persona, IVA incluido
  • Método de reserva: Cita previa Teléfono 687 823 555 Email sidrapinera@sidrapinera.es
  • Dirección: Carretera de Caldones Deva nº 581, 33394 Gijón

Visita Llosa Serantes: recorrido de la pumarada más cercana al llagar, continuando la visita por el llagar con explicación del proceso de elaboración de la sidra, finalizando con un sabroso maridaje de su sidra con quesos asturianos.

  • Días: Sábado
  • Horario: 12:00 a 14:00
  • Precio: 10 €/persona, IVA incluido. Mínimo 5 personas
  • Método de reserva: Cita previa Teléfono 687 823 555
  • Dirección: Carretera de Caldones Deva nº 581, 33394 Gijón

Sidra Trabanco: cuenta con gran variedad de visitas

  • Visita single: tour rápido a llagar original, gratuito con servicio de carta y espichas (15 min)
  • Días: De martes a domingo
  • Horario: a las 13:00 y a las 20:00
  • Precio: Gratuito
  • Método de reserva: Teléfono 985 136 462/658 813 734, Email: sidrería@casatrabanco.com
  • Dirección: Carretera de Lavandera nº 3255, 33350 Gijón

Visita Premium: Tour guiado a pomarada, llagar original y túnel + degustación de sidra de tonel y quesos asturianos + cursillo de escanciado y terminología sidrera. Duración 1 h. 30 min.

  • Días: De martes a domingo
  • Horario: a las 13:00 y a las 20:00
  • Precio: 8 €/persona + 5% dcto. sobre servicio de carta
  • Método de reserva: Teléfono 985 136 462/658 813 734, Email: sidrería@casatrabanco.com
  • Dirección: Carretera de Lavandera nº 3255, 33350 Gijón

Mayaza y tradición: Elabora tu propia sidra y comparte una jornada con los expertos. Duración aproximada 7 horas

  • Días: Sábados de octubre y noviembre
  • Método de reserva: Teléfono 985 136 462/658 813 734, Email: sidrería@casatrabanco.com
  • Dirección: Carretera de Lavandera nº 3255, 33350 Gijón

Visita Premium + Menú asturiano y maridaje de todas sus sidras: duración 1h y 30 min

  • Días: De martes a domingo
  • Horario: a las 12:00 y a las 20:00
  • Precio: 32 €/persona
  • Método de reserva: Teléfono 985 136 462/658 813 734, Email: sidrería@casatrabanco.com
  • Dirección: Carretera de Lavandera nº 3255, 33350 Gijón

Come en un llagar con la sidra espichada del tonel: visita single + menú típico (pastel de cabracho, fabada asturiana, carne guisada y arroz con leche)

  • Días: Domingos del 15 de Julio al 09 de Septiembre
  • Horario: a las 13:00
  • Precio: 19 €/persona
  • Método de reserva: Teléfono 985 136 462/658 813 734, Email: sidrería@casatrabanco.com
  • Dirección: Carretera de Lavandera nº 3255, 33350 Gijón

Los niños, la sidra dulce y el magüestu: Duración aproximada 5 horas. Mínimo 15 personas.

  • Días: Domingos de Octubre y  Noviembre
  • Horario: a partir de las 18:30
  • Precio: 16€/adulto, 9€ niño
  • Método de reserva: Teléfono 985 136 462/658 813 734, Email: sidrería@casatrabanco.com
  • Dirección: Carretera de Lavandera nº 3255, 33350 Gijón

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